Rôti de Boeuf

Quoi de meilleur qu'un bon rôti de boeuf encore saignant à l'intérieur. Pas besoin de cuisiner des heures pour obtenir un bon repas.



Ingrédients :



1 rôti de boeuf de 1 kg environ

2 échalottes

Du thym frais

Du beurre

Du sel et du poivre



Préchauffer le four thermostat 7/8 (210/240°C) pendant 15 minutes.

Parsemer le rôti de noix de beurre, de thym frais, saler et poivrer. Couper les échalottes en deux et les mettre à côté du rôti.

Enfourner pour 20 minutes environ pour un rôti saisi et saignant au centre. Pour une viande plus cuite rajouter 5 à 10 minutes.



S'il y a des restes, vous pouvez le manger froid le lendemain.