Etant fan de chocolat j'ai essayé pas mal de recettes de gâteaux au chocolat et celle que j'ai faite ce week end était vraiment excellente. Le brownie est moelleux et fond dans la bouche : un régal !!! Rien que d'y penser ça donne faim...
La recette en plus est assez simple. Alors à vos ustensiles, suivez le guide :
· 200 g de chocolat noir
· 130 g de sucre en poudre
· 150 g de beurre
· 1 sachet de sucre vanillé
· 50 g de farine
· 3 oeufs
· 50 g de noix de pécan (moi je n'en ai pas mis mais
c'est suivant le goût de chacun.)
· 1 pincée de sel
Faites fondre le chocolat en morceaux au bain marie. Hors du feu, ajoutez le beurre fondu, et mélangez doucement.
Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, les oeufs battus en omelette avec une pincée de sel et tournez à la spatule afin d'obtenir une pâte homogène.
Terminez en incorporant la farine tamisée, les noix de pécan concassées
Versez dans un moule beurré (ou recouvert de papier sulfurisé pour un démoulage facile) ou un moule en silicone (un moule de forme carrée est idéal).
Enfournez à 180°C (th.6) pendant 15 minutes, puis baissez le four à 160°C et laissez cuire encore 5 minutes. Le brownie ne doit pas être trop cuit, le coeur doit rester encore bien moelleux et fondant.
Dépêchez vous car ça part vite ces petites choses là !!!
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