Crumble pomme-rhubarbe

Ce crumble est le crumble "classique" : Un délicieux dessert aux pommes.

Certaines recettes disent de faire une compote de pommes, moi je préfère avoir des morceaux sous le crumble et non une compote. Cette recette est celle que je fais à chaque fois, et à chaque fois j'adore...

Pour 4 personnes :

4 pommes

3 cuillères à soupe de crème fraîche

80g de beurre

80g de farine

50g de sucre

1 cuillère à café de cannelle en poudre



Préchauffer le four à 180°C (th.6). Peler les pommes et les couper en petits cubes dans un plat à gratin. Y ajouter la crème fraîche et la cannelle, mélanger bien le tout.

Dans un saladier, mettre le sucre, la farine et le beurre. Les travailler jusqu'à l'obtention d'une pâte sablée. Emietter la pâte en la frottant entre les mains. En recouvrir entièrement le mélange pommes/crème/cannelle.

Enfourner 25 minutes.

Servir tiède avec éventuellement une boule de glace vanille !